Ranking spieniaczy do mleka

Idealnie spienione mleko sprawia, że ​​napoje na bazie espresso, takie jak latte i cappuccino, są zachwycające. Ale to też sprawia, że ​​większość modeli kosztuje całkiem sporo. Na szczęście istnieją niedrogie i łatwe w użyciu spieniacze do mleka, które można kupić do użytku domowego, w tym ręczne spieniacze, które po prostu wbijają powietrze do mleka, automatyczne spieniacze, które podgrzewają i spieniają mleko za naciśnięciem przycisku oraz różdżki parowe, które są dołączone do maszyny latte .

Spieniacze działają poprzez mocne obracanie mleka za pomocą zwiniętej trzepaczki lub przepuszczanie przez nie pary, tworząc bąbelki i nadając mu kremowy posmak w ustach. Można je stosować z różnymi rodzajami mleka, takimi jak zwykłe lub inne produkty niemleczarskie , chociaż niektóre pienią się lepiej niż inne, głównie ze względu na zawartość tłuszczu.

Trzy rodzaje spieniaczy do mleka do rozważenia przed zakupem:

Możesz użyć dowolnego narzędzia kuchennego do spieniania mleka, takiego jak francuska prasa, blender, trzepaczka, a nawet słoik z pokrywką. Rezultat może być szampański, ale nie będzie miał odpowiedniej konsystencji: ten soczysty i jedwabisty posmak, który uwielbiamy w mlecznych napojach kawowych. W tym celu istnieją trzy rodzaje spieniaczy do mleka, z których każdy ma zalety i wady:

Ręczne spieniacze to trzepaczki na baterie, które można włożyć bezpośrednio do filiżanki mleka w celu spienienia, jak mini blender zanurzeniowy . Trzepaczka obraca się w sposób ciągły, a dzięki połączeniu ręcznych ruchów w górę iw dół powietrze jest ubijane do mleka.

Plusy:

  • Jest to najbardziej kompaktowa i niedroga opcja.
  • Wygodny do innych lekkich prac ubijających, takich jak jajka, matcha i dressingi.
  • Otrzymane mleko jest lekkie i pieniste z dużymi bąbelkami – idealne do cappuccino.
  • Łatwe do czyszczenia.

Minusy:

  • Baterie mogą wymagać częstej wymiany lub mogą się wyczerpać w połowie spieniania.
  • Mleko może rozpryskiwać się podczas spieniania, ponieważ nie ma pokrywki.
  • Nie podgrzewa ani nie chłodzi mleka.
  • Mniej precyzyjne spienianie, które nie nadaje mlecznej konsystencji.

Automatyczne spieniacze to zasilane elektrycznie dzbanki z wbudowaną trzepaczką indukcyjną, która podgrzewa mleko i wiruje, aby uzyskać równomierną i gładką pianę. Posiada również zdolność spieniania zimnego mleka.

Plusy:

  • Tworzy spienione mleko lepszej jakości niż spieniacze ręczne.
  • Łatwy w użyciu – wystarczy dodać mleko, a za naciśnięciem przycisku automatycznie podgrzeje (lub ostygnie) i spieni.

Minusy:

  • Zajmuje więcej miejsca niż ręczne spieniacze do mleka.
  • Potrafi spienić określoną ilość mleka na raz (zwykle do 8 uncji).
  • Trudniejsze do mycia ręcznego, chociaż niektóre modele można myć w zmywarce.

Różdżki parowe są wbudowane w ekspresy do kawy i nie bez powodu są powszechnie używane w kawiarniach – najlepiej parują mleko i nadają mu teksturę, a nie tylko bąbelki. Para przepycha się przez różdżkę do mleka, tworząc delikatną i aksamitną piankę.

Plusy:

  • Możesz dostosować spienione mleko do różnych rodzajów specjalnych kaw.
  • Tworzy najlepszą mikropiankę, soczyste, gęste i jedwabiste spienione mleko, które jest idealne do latte.

Minusy:

  • Najdroższa opcja.
  • Właściwa technika może być trudna do nauczenia się i opanowania.

Ranking spieniaczy do mleka

Aeroccino 4 Frothe NESPRESSO

Wcześniej polecaliśmy Aeroccino 3 , polecane naszym redaktorom i kuchni testowej, ponieważ jest łatwy w użyciu, czyści i dobrze spienia alternatywne produkty niemlecznicze. Ten zaktualizowany model ma te same funkcje, a także opcję dla gęstszej i grubszej pianki, idealnejdo latte i latte art . Po prostu wlej mleko do dzbanka do spieniania, który ma wyjmowaną trzepaczkę w środku i jest przymocowany do elektrycznej podstawy. Po naciśnięciu przycisku może spienić zarówno gorące, jak i zimne mleko w nieco ponad jedną minutę i podgrzać mleko w około dwie.

Elementy sterujące są łatwe do odczytania i obsługi – świecą się, gdy są włączone, i migają, gdy się spieniają. Dodatkowo wyłącza się automatycznie, gdy nie jest używany. Niektórzy recenzenci zauważają, że wysoki i wąski dzbanek (ma 8,3 cala wysokości i 7 cali średnicy) jest trudny do mycia ręcznego, ale uwielbiamy to, że wszystkie części poza przewodową podstawą można myć w zmywarce.

Milk Pro Frother POWERLIX

Ten niedrogi i łatwy w użyciu ręczny spieniacz ma prawie 14 000 5-gwiazdkowych recenzji na Amazon . Końcówka trzepaczki jest wykonana ze stali nierdzewnej i wymaga do działania dwóch baterii AA – dzięki temu jest przenośna, ale istnieje ryzyko, że w połowie spienianie się piany. Jest wyposażony w kompaktową podstawkę, która zapewnia łatwe i dostępne przechowywanie. Oceniającym podoba się to, że jest cichy i bardzo szybki (spienia mleko w mniej niż 30 sekund). Jeden z recenzentów podzielił się swoim sekretem uzyskania idealnej pianki: „Moja technika polega na robieniu tego w krótkich seriach, unosząc się na górze nie dłużej niż przez jedną sekundę, a następnie wciskając ją w dół, aż cyklon mleka spróbuje wyskoczyć z kubka ! ”

Spieniacz do mleka AEROLATTE

Aerolatte stworzyło pierwszy ręczny spieniacz i nadal jest bardzo popularny. Idealny dla osób z małą kuchnią – lub nawet do zabrania ze sobą w podróż (jest wyposażony w futerał do przechowywania) – ten ręczny model jest lekki i łatwy w użyciu . Jest nawet wyposażony w dwie baterie AA. Jeśli często spieniasz, trzymaj go na tym stojaku, który jest sprzedawany oddzielnie . Podoba nam się, że końcówka trzepaczki ze stali nierdzewnej jest łatwa do czyszczenia: włącz spieniacz w filiżance gorącej wody z mydłem, opłucz i wysusz. Jest objęty dwuletnią gwarancją, najdłuższą ze wszystkich ocenianych przez nas spieniaczy do mleka. Występuje w pięciu wzorach, w tym zabawny nadruk krowy .

Kawiarnia mleczna BREVILLE

Jeśli Twoja rodzina lub biuro potrzebuje opcji, ten spieniacz do mleka Breville ma wiele. Należy pamiętać, że jest stosunkowo duży (około sześciu cali średnicy i 10 cali wysokości), ale może spienić więcej niż jedną porcję naraz – w rzeczywistości istnieją wyraźne linie pomiarowe do spieniania jednej lub dwóch filiżanek mleka oraz linia trzech filiżanek do podgrzewania mleka. Dwa krążki do spieniania mleka na latte lub cappuccino można przechowywać w schowku za elektryczną podstawą. Posiada pokrętło do wyboru idealnej temperatury od zimna do 180ºF. Pokrywka służy również jako miarka do dodawania składników, gdy mleko wiruje w spieniaczu. Uwielbiamy to, że można go myć w zmywarce, a urządzenie wyłączy się automatycznie, jeśli dzbanek za bardzo się nagrzeje.

Ręczny spieniacz do mleka Latteo BODUM

Ten ręczny spieniacz ma cechy konstrukcyjne podobne do naszej ulubionej francuskiej prasy – obie wyprodukowane przez Bodum. Dodaj do ośmiu uncji mleka do słoika ze szkła borokrzemianowego nadającego się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, podgrzej i pompuj siatkowy tłok w górę iw dół, aby wytworzyć piankę . Jest również przezroczysty, więc widać spienianie mleka bez konieczności zdejmowania pokrywki. Recenzenci zauważają, że uchwyt na tłoku jest łatwy do uchwycenia i nie wymaga dużej siły do ​​pompowania. A co najważniejsze, każdą część można myć w zmywarce. Zwróć uwagę, że ten spieniacz do mleka nie może być używany jako francuska prasa: filtr siatkowy nie pasuje ciasno do słoika, co ułatwia popychanie i ciągnięcie, ale nie jest świetny do filtrowania ziaren kawy.

Barista Recipe Maker NESPRESSO

Ten inteligentny spieniacz do mleka można połączyć z telefonem za pośrednictwem aplikacji Nespresso. Pozwala wybrać ulubione przepisy na kawę na bazie mleka i dodać je do panelu sterowania spieniacza. Do wyboru jest łącznie 13 przepisóww tym latte, cappuccino, mokka, a nawet mleko teksturowane specjalnie do latte art. Aplikacja podpowie Ci, ile mleka wlać do dzbanka i automatycznie spieni mleko do idealnej konsystencji. Nie masz telefonu pod ręką? Sterowanie na ekranie dotykowym spieniacza jest łatwe w użyciu. Uwielbiamy to, że może się pienić od zaledwie 3,4 uncji do 8,45 uncji. Ponadto wszystkie części oprócz podstawy zasilającej można myć w zmywarce. Wyłącza się automatycznie, gdy nie jest używany. W naszych testach ten inteligentny spieniacz równomiernie się nagrzewał i tworzył idealnie jednolitą piankę. Warto zauważyć: nie pieni mleka migdałowego i sojowego jak zwykłego mleka.