Idealnie spienione mleko sprawia, że napoje na bazie espresso, takie jak latte i cappuccino, są zachwycające. Ale to też sprawia, że większość modeli kosztuje całkiem sporo. Na szczęście istnieją niedrogie i łatwe w użyciu spieniacze do mleka, które można kupić do użytku domowego, w tym ręczne spieniacze, które po prostu wbijają powietrze do mleka, automatyczne spieniacze, które podgrzewają i spieniają mleko za naciśnięciem przycisku oraz różdżki parowe, które są dołączone do maszyny latte .
Spieniacze działają poprzez mocne obracanie mleka za pomocą zwiniętej trzepaczki lub przepuszczanie przez nie pary, tworząc bąbelki i nadając mu kremowy posmak w ustach. Można je stosować z różnymi rodzajami mleka, takimi jak zwykłe lub inne produkty niemleczarskie , chociaż niektóre pienią się lepiej niż inne, głównie ze względu na zawartość tłuszczu.
Trzy rodzaje spieniaczy do mleka do rozważenia przed zakupem:
Możesz użyć dowolnego narzędzia kuchennego do spieniania mleka, takiego jak francuska prasa, blender, trzepaczka, a nawet słoik z pokrywką. Rezultat może być szampański, ale nie będzie miał odpowiedniej konsystencji: ten soczysty i jedwabisty posmak, który uwielbiamy w mlecznych napojach kawowych. W tym celu istnieją trzy rodzaje spieniaczy do mleka, z których każdy ma zalety i wady:
Ręczne spieniacze to trzepaczki na baterie, które można włożyć bezpośrednio do filiżanki mleka w celu spienienia, jak mini blender zanurzeniowy . Trzepaczka obraca się w sposób ciągły, a dzięki połączeniu ręcznych ruchów w górę iw dół powietrze jest ubijane do mleka.
Plusy:
- Jest to najbardziej kompaktowa i niedroga opcja.
- Wygodny do innych lekkich prac ubijających, takich jak jajka, matcha i dressingi.
- Otrzymane mleko jest lekkie i pieniste z dużymi bąbelkami – idealne do cappuccino.
- Łatwe do czyszczenia.
Minusy:
- Baterie mogą wymagać częstej wymiany lub mogą się wyczerpać w połowie spieniania.
- Mleko może rozpryskiwać się podczas spieniania, ponieważ nie ma pokrywki.
- Nie podgrzewa ani nie chłodzi mleka.
- Mniej precyzyjne spienianie, które nie nadaje mlecznej konsystencji.
Automatyczne spieniacze to zasilane elektrycznie dzbanki z wbudowaną trzepaczką indukcyjną, która podgrzewa mleko i wiruje, aby uzyskać równomierną i gładką pianę. Posiada również zdolność spieniania zimnego mleka.
Plusy:
- Tworzy spienione mleko lepszej jakości niż spieniacze ręczne.
- Łatwy w użyciu – wystarczy dodać mleko, a za naciśnięciem przycisku automatycznie podgrzeje (lub ostygnie) i spieni.
Minusy:
- Zajmuje więcej miejsca niż ręczne spieniacze do mleka.
- Potrafi spienić określoną ilość mleka na raz (zwykle do 8 uncji).
- Trudniejsze do mycia ręcznego, chociaż niektóre modele można myć w zmywarce.
Różdżki parowe są wbudowane w ekspresy do kawy i nie bez powodu są powszechnie używane w kawiarniach – najlepiej parują mleko i nadają mu teksturę, a nie tylko bąbelki. Para przepycha się przez różdżkę do mleka, tworząc delikatną i aksamitną piankę.
Plusy:
- Możesz dostosować spienione mleko do różnych rodzajów specjalnych kaw.
- Tworzy najlepszą mikropiankę, soczyste, gęste i jedwabiste spienione mleko, które jest idealne do latte.
Minusy:
- Najdroższa opcja.
- Właściwa technika może być trudna do nauczenia się i opanowania.
Ranking spieniaczy do mleka
Aeroccino 4 Frothe NESPRESSO
Wcześniej polecaliśmy Aeroccino 3 , polecane naszym redaktorom i kuchni testowej, ponieważ jest łatwy w użyciu, czyści i dobrze spienia alternatywne produkty niemlecznicze. Ten zaktualizowany model ma te same funkcje, a także opcję dla gęstszej i grubszej pianki, idealnejdo latte i latte art . Po prostu wlej mleko do dzbanka do spieniania, który ma wyjmowaną trzepaczkę w środku i jest przymocowany do elektrycznej podstawy. Po naciśnięciu przycisku może spienić zarówno gorące, jak i zimne mleko w nieco ponad jedną minutę i podgrzać mleko w około dwie.
Elementy sterujące są łatwe do odczytania i obsługi – świecą się, gdy są włączone, i migają, gdy się spieniają. Dodatkowo wyłącza się automatycznie, gdy nie jest używany. Niektórzy recenzenci zauważają, że wysoki i wąski dzbanek (ma 8,3 cala wysokości i 7 cali średnicy) jest trudny do mycia ręcznego, ale uwielbiamy to, że wszystkie części poza przewodową podstawą można myć w zmywarce.
Milk Pro Frother POWERLIX
Ten niedrogi i łatwy w użyciu ręczny spieniacz ma prawie 14 000 5-gwiazdkowych recenzji na Amazon . Końcówka trzepaczki jest wykonana ze stali nierdzewnej i wymaga do działania dwóch baterii AA – dzięki temu jest przenośna, ale istnieje ryzyko, że w połowie spienianie się piany. Jest wyposażony w kompaktową podstawkę, która zapewnia łatwe i dostępne przechowywanie. Oceniającym podoba się to, że jest cichy i bardzo szybki (spienia mleko w mniej niż 30 sekund). Jeden z recenzentów podzielił się swoim sekretem uzyskania idealnej pianki: „Moja technika polega na robieniu tego w krótkich seriach, unosząc się na górze nie dłużej niż przez jedną sekundę, a następnie wciskając ją w dół, aż cyklon mleka spróbuje wyskoczyć z kubka ! ”
Spieniacz do mleka AEROLATTE
Aerolatte stworzyło pierwszy ręczny spieniacz i nadal jest bardzo popularny. Idealny dla osób z małą kuchnią – lub nawet do zabrania ze sobą w podróż (jest wyposażony w futerał do przechowywania) – ten ręczny model jest lekki i łatwy w użyciu . Jest nawet wyposażony w dwie baterie AA. Jeśli często spieniasz, trzymaj go na tym stojaku, który jest sprzedawany oddzielnie . Podoba nam się, że końcówka trzepaczki ze stali nierdzewnej jest łatwa do czyszczenia: włącz spieniacz w filiżance gorącej wody z mydłem, opłucz i wysusz. Jest objęty dwuletnią gwarancją, najdłuższą ze wszystkich ocenianych przez nas spieniaczy do mleka. Występuje w pięciu wzorach, w tym zabawny nadruk krowy .
Kawiarnia mleczna BREVILLE
Jeśli Twoja rodzina lub biuro potrzebuje opcji, ten spieniacz do mleka Breville ma wiele. Należy pamiętać, że jest stosunkowo duży (około sześciu cali średnicy i 10 cali wysokości), ale może spienić więcej niż jedną porcję naraz – w rzeczywistości istnieją wyraźne linie pomiarowe do spieniania jednej lub dwóch filiżanek mleka oraz linia trzech filiżanek do podgrzewania mleka. Dwa krążki do spieniania mleka na latte lub cappuccino można przechowywać w schowku za elektryczną podstawą. Posiada pokrętło do wyboru idealnej temperatury od zimna do 180ºF. Pokrywka służy również jako miarka do dodawania składników, gdy mleko wiruje w spieniaczu. Uwielbiamy to, że można go myć w zmywarce, a urządzenie wyłączy się automatycznie, jeśli dzbanek za bardzo się nagrzeje.
Ręczny spieniacz do mleka Latteo BODUM
Ten ręczny spieniacz ma cechy konstrukcyjne podobne do naszej ulubionej francuskiej prasy – obie wyprodukowane przez Bodum. Dodaj do ośmiu uncji mleka do słoika ze szkła borokrzemianowego nadającego się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, podgrzej i pompuj siatkowy tłok w górę iw dół, aby wytworzyć piankę . Jest również przezroczysty, więc widać spienianie mleka bez konieczności zdejmowania pokrywki. Recenzenci zauważają, że uchwyt na tłoku jest łatwy do uchwycenia i nie wymaga dużej siły do pompowania. A co najważniejsze, każdą część można myć w zmywarce. Zwróć uwagę, że ten spieniacz do mleka nie może być używany jako francuska prasa: filtr siatkowy nie pasuje ciasno do słoika, co ułatwia popychanie i ciągnięcie, ale nie jest świetny do filtrowania ziaren kawy.
Barista Recipe Maker NESPRESSO
Ten inteligentny spieniacz do mleka można połączyć z telefonem za pośrednictwem aplikacji Nespresso. Pozwala wybrać ulubione przepisy na kawę na bazie mleka i dodać je do panelu sterowania spieniacza. Do wyboru jest łącznie 13 przepisóww tym latte, cappuccino, mokka, a nawet mleko teksturowane specjalnie do latte art. Aplikacja podpowie Ci, ile mleka wlać do dzbanka i automatycznie spieni mleko do idealnej konsystencji. Nie masz telefonu pod ręką? Sterowanie na ekranie dotykowym spieniacza jest łatwe w użyciu. Uwielbiamy to, że może się pienić od zaledwie 3,4 uncji do 8,45 uncji. Ponadto wszystkie części oprócz podstawy zasilającej można myć w zmywarce. Wyłącza się automatycznie, gdy nie jest używany. W naszych testach ten inteligentny spieniacz równomiernie się nagrzewał i tworzył idealnie jednolitą piankę. Warto zauważyć: nie pieni mleka migdałowego i sojowego jak zwykłego mleka.
Najlepszy spieniacz do mleka czyli jaki?
Pojemność spieniacza
Pojemność to jedna z kluczowych kwestii, na jakie warto zwrócić uwagę przy wyborze spieniacza do mleka. Wybór odpowiedniej pojemności zależy w dużej mierze od indywidualnych preferencji i potrzeb. Jeśli planujemy przygotowanie pianki tylko dla jednej osoby, to spieniacz o pojemności 200 ml powinien wystarczyć. W przypadku większych grup osób warto wybrać urządzenie o pojemności 400-500 ml, co umożliwi szybkie i skuteczne przygotowanie większej ilości pianki na raz.
Niektóre modele spieniaczy do mleka posiadają regulację pojemności, co pozwala na dostosowanie ilości spienianego mleka do indywidualnych potrzeb. Dzięki temu można łatwo dostosować pojemność do konkretnej sytuacji – przygotowania małej ilości pianki na kawę lub większej ilości do przygotowania kawy dla kilku osób.
Pojemność ma również wpływ na wygodę użytkowania i praktyczność spieniacza. Im większa pojemność, tym mniej będzie konieczne przygotowywanie pianki w kilku partiach. Dzięki temu zaoszczędzi się czas i energię, a przygotowanie ulubionej kawy z pianką będzie łatwiejsze i bardziej przyjemne.
Podsumowując, wybór pojemności spieniacza do mleka zależy od indywidualnych potrzeb i preferencji. Warto wybrać urządzenie, które pozwoli na szybkie i skuteczne przygotowanie ulubionej pianki, niezależnie od ilości mleka, jaką chcemy spienić. Warto również pamiętać o wygodzie użytkowania, ponieważ większa pojemność spieniacza może wpłynąć na jego wymiary i trudność w trzymaniu urządzenia w dłoni.
Czas spieniania mleka
Czas spieniania mleka to jedna z kluczowych kwestii, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze spieniacza do mleka. Czas ten może być różny w zależności od modelu, materiału wykonania oraz mocy urządzenia. W przypadku ręcznych spieniaczy, czas spieniania jest zazwyczaj dłuższy i wynosi od 30 sekund do 2 minut. W przypadku elektrycznych i automatycznych spieniaczy, czas spieniania wynosi zazwyczaj od 20 do 60 sekund.
Długi czas spieniania może skutkować przypaleniem mleka lub utratą jego smaku. Dlatego warto wybrać spieniacz, który pozwoli na szybkie i skuteczne przygotowanie ulubionej pianki. Warto również pamiętać, że czas spieniania zależy nie tylko od modelu urządzenia, ale również od temperatury mleka oraz jego rodzaju. Mleko pełne spienia się znacznie szybciej niż mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Niektóre modele spieniaczy do mleka posiadają funkcję automatycznego wyłączania, co pozwala na dokładne kontrolowanie czasu spieniania. Dzięki temu nie ma ryzyka przypalenia mleka lub utraty jego smaku, a przygotowanie ulubionej pianki jest łatwiejsze i bardziej precyzyjne.
Podsumowując, czas spieniania mleka to ważna kwestia, na którą warto zwrócić uwagę przy wyborze spieniacza do mleka. Warto wybrać urządzenie, które pozwoli na szybkie i skuteczne przygotowanie ulubionej pianki, niezależnie od rodzaju mleka czy temperatury. Warto również wybierać modele, które posiadają funkcję automatycznego wyłączania, dzięki czemu kontrolowanie czasu spieniania jest bardziej precyzyjne i bezpieczne.
Łatwość czyszczenia
Czystość spieniacza do mleka to kluczowy czynnik, na który warto zwrócić uwagę podczas zakupu. Urządzenie powinno być łatwe w utrzymaniu czystości, aby uniknąć rozwoju bakterii oraz utrzymania wysokiej jakości i smaku przygotowanej pianki.
Sporym udogodnieniem jest demontowalna końcówka spieniacza, która pozwala na dokładne wyczyszczenie wszystkich jego elementów. Szczególnie ważne jest to przy elektrycznych i automatycznych spieniaczach, które wymagają częstszego czyszczenia niż ręczne modele.
Warto wybierać urządzenia wykonane z materiałów łatwych do czyszczenia i bezpiecznych dla zdrowia, takich jak stali nierdzewnej lub aluminium. Dzięki temu będzie można skutecznie walczyć z bakteriami i zawsze cieszyć się pyszną i zdrową pianką.
Po każdym użyciu, spieniacz powinno się dokładnie wyczyścić i osuszyć, aby uniknąć rozwoju bakterii oraz utrzymania wysokiej jakości i smaku przygotowanej pianki. Warto także regularnie wymieniać końcówkę spieniacza oraz inne elementy, które uległy zużyciu.
Podsumowując, czystość spieniacza do mleka to ważny czynnik, na który warto zwrócić uwagę podczas zakupu. Urządzenie powinno być łatwe do utrzymania w czystości, co pozwoli na uniknięcie rozwoju bakterii i utrzymania wysokiej jakości i smaku przygotowanej pianki. Ważne jest również regularne czyszczenie urządzenia i wymiana elementów, które uległy zużyciu.
Wygoda użytkowania spieniacza
Wygoda użytkowania to kolejna ważna kwestia, na którą warto zwrócić uwagę przy wyborze spieniacza do mleka. Urządzenie powinno być łatwe w obsłudze i wygodne w trzymaniu, co pozwoli na szybkie i skuteczne przygotowanie ulubionej pianki.
Ręczne spieniacze do mleka są najprostsze w obsłudze i charakteryzują się niewielkim rozmiarem oraz łatwością trzymania w dłoni. Warto wybrać spieniacz, który jest dobrze wyważony i posiada ergonomiczny kształt, aby zapewnić maksymalny komfort użytkowania.
Elektryczne i automatyczne spieniacze do mleka są bardziej rozbudowane i wymagają bardziej skomplikowanej obsługi. Ważne jest, aby wybrać urządzenie, które posiada intuicyjny panel sterowania, łatwy w obsłudze i dobrze oznakowany.
Niektóre modele spieniaczy do mleka posiadają funkcję automatycznego wyłączania, co pozwala na bezpieczne korzystanie z urządzenia i zapobiega przypaleniu mleka. Ważne jest również, aby spieniacz posiadał wygodny uchwyt oraz stabilną podstawę, co pozwoli na bezpieczne i łatwe trzymanie urządzenia w dłoni.
Podsumowując, wygoda użytkowania to ważny czynnik, na który warto zwrócić uwagę przy wyborze spieniacza do mleka. Warto wybierać urządzenia, które są łatwe w obsłudze i wygodne w trzymaniu, co pozwoli na szybkie i skuteczne przygotowanie ulubionej pianki. Ważne jest również, aby spieniacz posiadał funkcje, które zapewnią bezpieczeństwo i komfort użytkowania, takie jak automatyczne wyłączanie lub stabilną podstawę.
Dodatkowe funkcje w spieniaczu
Niektóre modele spieniaczy do mleka posiadają dodatkowe funkcje, które mogą okazać się bardzo przydatne w codziennym użytkowaniu. Warto rozważyć, czy takie funkcje są potrzebne i czy faktycznie będą używane.
Jedną z najczęściej spotykanych funkcji jest podgrzewanie mleka, co pozwala na szybkie przygotowanie ciepłego mleka do kawy czy herbaty. W niektórych modelach funkcja ta jest dostępna osobno, bez konieczności uruchamiania spieniacza, co pozwala na oszczędność energii i czasu.
Inną przydatną funkcją jest przygotowanie gorącej czekolady, która jest idealna na zimowe wieczory i chłodne dni. Warto wybrać spieniacz, który pozwoli na szybkie i łatwe przygotowanie gorącej czekolady, bez konieczności używania dodatkowych naczyń.
Niektóre modele spieniaczy do mleka posiadają również dodatkowe końcówki, które pozwalają na przygotowanie różnych rodzajów pianki, takich jak gęsta pianka do cappuccino czy lżejsza pianka do latte macchiato.
Podsumowując, dodatkowe funkcje to ciekawa opcja, którą warto rozważyć przy wyborze spieniacza do mleka. Warto jednak zwrócić uwagę na to, czy faktycznie będą one przydatne w codziennym użytkowaniu i czy będą używane. Jeśli tak, warto wybrać urządzenie, które pozwoli na szybkie i łatwe przygotowanie różnych rodzajów pianki oraz innych napojów.